24 сентября 2008

Фестиваль пиццы (Pizzafest)

Пицца в Италии – это не просто лепешка с различными наполнителями, это своя история, традиции и секреты.

Несмотря на то, что Италия не является родиной пиццы, свою всемирную известность она получила именно благодаря этой стране.

К слову, пиццу в Италии любили всегда, но изначально это была пища для бедняков, которые не могли себе позволить более изысканных блюд. Однако в 1772 король Фердинанд первый, нарушив все правила хорошего тона,  тайно отправился в Неаполь в знаменитую пиццерию и был поражен количеством и разнообразием видов так называемой «пищи для бедняков». Впрочем, Фердинанд был не единственной персоной королевских кровей, кому столь полюбилась пицца. Так королева Маргарита дабы завоевать любовь простых людей и показать, насколько она близка к народу, решилась отведать эту лепешку с начинкой. Лучший пиццайоли сделал для нее сразу 3 вида пиццы, одна из которых содержала цвета итальянского флага – зеленый (базилик), белый (сыр моцарелла) и красный (томаты). Королева была в восхищении и от вкусовых особенностей блюда и от выдумки повара. Когда она спросила, как называется эта чудесная пицца, повар ответил «Ну конечно же, Маргарита». С тех пор, самая популярная во всем мире пицца носит имя королевы Маргариты Савойской.

На сегодняшний день итальянские пиццайолы создали более 2000 видов пиццы и продолжают совершенствоваться в своем кулинарном искусстве, простые же обыватели с удовольствием поглощают сие гастрономическое творение, судите сами, среднестатистический итальянец съедает до 300 килограмм пиццы в год. Не удивительно, что королеве итальянского стола был посвящен свой фестиваль, который ежегодно проводится в начале сентября в Неаполе.

Pizzafest  – самый большой праздник пиццы в мире. Сюда съезжаются туристы, да и просто итальянцы со всех городов, чтобы отведать самые невероятные кулинарные сочетания начинок на тонком поджаристом тесте. Фестиваль пиццы –  самый настоящий праздник для желудка, здесь пиццайиолы со всего мира борются  за право быть лучшими, а гости фестивали просто наслаждаются вкусом пиццы и знаменитого итальянского вина Кьянти.

 

2 комментариев »

  1. [...] Начало сентября (плавающая дата) – pizzafest в Неаполе. [...]

    Пинг от Италия » Blog Archive » Географическое положение и климат — 15 апреля 2009 @ 16:28

  2. [...] Вам не по карману, то добро пожаловать на ежегодный Pizzafest, который проходит в сентябре в Неаполе. Здесь Вы сможете отведать самые невероятную пиццу со [...]

    Пинг от Италия » Blog Archive » Самая дорогая в мире пицца — 27 мая 2009 @ 12:14

RSS лента комментариев к этой записи. TrackBack URL

Оставить комментарий